サプリメントと栄養

栄養は自炊をして食事から

サプリメントはあくまでも食事の補助

サプリメント

実は意外と多いのですが、サプリメントを一日何十錠、何百錠と飲んでいる方・・・
栄養を摂るためにサプリメントだけから摂取すればいいと、考えている人も結構いるようですが、そうではありません。

 

サプリメントはどうしても食事から摂れない栄養分を補う目的で摂取するものです。
栄養補助食品と呼ばれていますよね。

 

そして、朝昼晩と三食バランスの良い食事をしていれば、食糧危機でもない今の時代はまず栄養不足になることはないでしょう。
あるとしても一部の栄養素(いくつかのビタミン類や、カルシウム・マグネシウムといったミネラル分)の不足ではないでしょうか?

 

ただし、働いている限りは朝昼晩と自炊して食べることは不可能でしょう。
自炊できるならそれが一番です。
食事をするということは、単に栄養素を摂るだけでなく、見た目・味・量で食欲を満たすことも重要です。

 

食事から栄養を摂る

食事

自炊した場合はもれなく外食以上の栄養分が付いてきます。
なぜなら、自炊する際にスーパーで購入したお肉・魚・野菜には保存性を高めた外食以上の栄養素を含んでいます。

 

外食については次で述べますが、外食で出されるカット野菜にはほとんど栄養がありません。
つまり、外食から栄養を摂るという考え方は捨ててください。
外食からは有害なものを摂りすぎないようにということだけを考えてください。

 

すべての外食というわけではないですが、外食=害食なのです。
じゃあ、栄養をどこから摂るかというと、食品添加物が使われていない新鮮な野菜から摂ればいいのです。
冷凍食品や加工食品ではなく、自宅で料理を作り自炊をしましょう、という話になるのです。

 

⇒NEXT:外食からは栄養を得られない

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